Sätt ugnen på 225 grader. Skala potatisen och jordärtskockorna i skivor och lägg i en ugnsfast form - varva potatis och jordärtskockor i lager. Ringla över lite olja så att skivorna inte kladdar ihop. Blanda samman grädde, salt, peppar och vitlök i en skål. Häll blandningen över potatis - och jordärtskockosskivorna och strö över osten. Baka i ugnen i ca 45 minuter.