Menu
0 Varukorg
  • Din varukorg är tom

    När du beställer för 180 kr. eller mindre, tillkommer en fraktkostnad på 35 kr.
Gå till kassan kr st á Din varukorg är tom När du beställer för 180 kr. eller mindre, tillkommer en fraktkostnad på 35 kr. Beställ för {{difference}} till för FRI frakt Totalt

Falafelburgare med grönsaker, aioli och pommes frites

Falafelburgare med grönsaker, aioli och pommes frites

Recept

3 personer

Ingredienser

  • ½ påse morötter (i stavar)
  • 1 gurka (i stavar)
  • 1 påse pommes frites
  • 1 burk falafelsmet
  • 3 hamburgerbröd
  • 1 burk strimlade morötter
  • 1 lime (rivet skal och saften)
  • 1 burk aioli
  • 2 st. hjärtsallat (grovstrimlad)
  • 1 othello-bifftomat (i skivor)

Kolla att du har hemma:

  • olivolja
  • salt
  • peppar
  • ev. ketchup och senap

Gör så här:

Köksinfo: Othello-tomaten som ligger i din kasse den här veckan är en härlig sommar-bifftomat. Den mognar inifrån och ut, och det är därför helt normalt om den är lite grön när du får den – den är helt klar att använda. Om du lägger den i en skål på köksbänken en dag eller två, så blir den alldeles mörkröd. 


1. Sätt ugnen på 225-250 °C varmluft. 

2. Skölj och gör i ordning alla grönsaker och lime enligt ingredienslistan. Lägg upp morots- och gurkstavar på ett fat. 

3. Lägg pommes fritesen på en plåt med bakplåtspapper och tillaga gyllene och spröda i ugnen, 25-30 min. Vänd runt i dem då och då under tillagningen. 

4. Forma falafelsmeten till 3 biffar och stek dem i lite olja, 3-4 min. på varje sida. Krydda med salt och peppar. 

5. Värm under tiden hamburgerbröden i ugnen i 5-6 min. 

6. Vänd morotsstrimlorna med rivet limeskal, limesaft och 1 msk ailoi. Smaka av med salt och peppar. 

Servering 
Dela hamburgerbröden på mitten och bre på lite aioli och ev. ketchup och/eller senap. Fyll bröden med hjärtsallat, falafelbiffar, tomatskivor och limemarinerade morötter. Ät med spröda pommes frites och krispiga grönsaksstavar till.

Ha koll på veckans mat med Årstidernas matplans-app

Snabb överblick över veckans menyer
Swipa genom receptens olika steg
Se lista över ingredienser
Spara favoritrecepten för återanvändning

Idélådan
-
För att skapa detta gröna universum, använder vi lite frasiga cookies. Läs mer här