Menu
0 Varukorg
  • Din varukorg är tom

    Det tillkommer en fraktkostnad på 29 kr.
Gå till kassan kr st á Din varukorg är tom Det tillkommer en fraktkostnad på 29 kr. Totalt
×

Vi har för tillfället en ovanligt stor efterfrågan på matkassar och extravaror som frukt, grönsaker, bröd och skafferivaror. Vi gör allt vi kan för att ha så många varor som möjligt i lager, men du kan uppleva att många varor är slutsålda till nästa vecka. På grund av den höga efterfrågan rekommenderar vi att du redan nu lägger din beställning för kommande veckor eftersom varor kan sälja slut snabbt. Vi arbetar just nu dygnet runt för att säkra leveranserna ut till dig och alla andra grönsaksälskare runtom i landet. Tack för förståelsen!

 

Med anledning av COVID-19 har vi vidtagit särskilda åtgärder. Läs mer om dem här.

Färsk pasta med pesto, sparris, broccoli och selleriblast

Färsk pasta med pesto, sparris, broccoli och selleriblast

Recept

2 personer

Ingredienser

  • 2-3 vitlöksklyftor (pressade)
  • 1 broccoli (i små buketter, stjälken skalad och i tunna stavar)
  • 1 bunt lila sparris (i tunna skivor på snedden)
  • 1 knippe selleriblast (finstrimlad)
  • 1 förpackning färsk fullkornsspaghetti
  • ½ citron (saft)
  • Resten av peston (från dag 1)

Kolla att du har hemma:

  • olivolja
  • havssalt
  • svartpeppar

Gör så här:

Köksinfo: Skär bara bort det nedersta på varje sparris och gör sedan i ordning dem enligt ingredienslistan. Om man knäcker av det nedersta bryts ofta sparrisen högre upp på stjälken än nödvändigt.


1. Koka upp vatten till pasta, gärna i en vattenkokare.

2. Skölj och gör i ordning alla grönsaker och citronen enligt ingredienslistan. 

3. Värm upp en bredbottnad gryta (eller en stekpanna med hög kant), tillsätt olivolja och fräs vitlöken under omrörning i ca 2 minuter. 

4. Tillsätt broccoli, sparris och selleriblast i grytan med vitlök och fräs vidare tills grönsakerna är krispigt mjuka, 5-6 minuter.

5. Lägg pastan i en gryta med stormkokande vatten och tillsätt salt. Koka pastan al dente, 4-5 minuter.

6. Tillsätt citronsaft i grytan med grönsaker och låt saften koka in.

7. Spara lite kokvatten från pastan och häll av resten. Vänd pastan och ett par skedar kokvatten med grönsakerna i grytan och smaka av med havssalt och svartpeppar.

Servering
Lägg upp den varma, gröna pastarätten i djupa tallrikar, ringla över pesto och ät direkt.

Ha koll på veckans mat med Årstidernas matplans-app

Snabb överblick över veckans menyer
Swipa genom receptens olika steg
Se lista över ingredienser
Spara favoritrecepten för återanvändning

Idélådan
-