Menu
0 Varukorg
  • Din varukorg är tom

    Det tillkommer en fraktkostnad på 29 kr.
Gå till kassan kr st á Din varukorg är tom Det tillkommer en fraktkostnad på 29 kr. Totalt

Gnocchetti med broccoli och morotssallad med chili

Gnocchetti med broccoli och morotssallad med chili

Recept

4 personer

Ingredienser

  • Resten av morötterna (i tunna skivor)
  • ½-1 chili (finhackad)
  • 1 stjälk salladslök (finhackad)
  • 2 broccoli (i bitar, se köksinfon)
  • 1 förpackning gnocchetti
  • ½ citron (rivet skal)

Kolla att du har hemma:

  • olivolja
  • salt
  • peppar
  • vinäger (t.ex. balsam- eller äppelcidervinäger)

Gör så här:

Köksinfo: När broccolin bara ska skäras i bitar behöver det inte se överdrivet snyggt ut. Skär buketterna i bitar på ca 2 cm. Skala stjälken och skär den i bitar på ca 1 cm.


Till att börja med: Koka upp vatten till gnocchetti. Ta fram en stekpanna, en gryta och dagens ingredienser.

1. Skölj och gör i ordning grönsaker och chili enligt ingredienslistan.

2. Blanda 2-3 msk olja med 2-3 msk vinäger i en skål. Vänd ner morötter, chili och salladslök i dressingen.

3. Hetta upp 2 msk olja i en stekpanna och stek broccolin lätt gyllene, 3-4 min.

4. Häll gnocchettin i en gryta med kokande, saltat vatten. Låt koka i 2-3 min. och häll sedan av.

5. Vänd ner gnocchettin i pannan med broccoli och stek allt i ett par minuter. Riv över citronskal och krydda med salt och peppar.

Servering
Lägg upp gnocchetti och broccoli i djupa tallrikar. Servera morotssalladen till.

Ha koll på veckans mat med Årstidernas matplans-app

Snabb överblick över veckans menyer
Swipa genom receptens olika steg
Se lista över ingredienser
Spara favoritrecepten för återanvändning

Idélådan
-