Gnocchi med sparris
Recept
2 personer
Ingredienser
-
1 knippe grön sparris
-
salt och peppar
-
1 paket gnocchi
-
2 klyftor vitlök
-
olivolja
Gör så här:
VegetariskaLådan
Vecka 2112 - dag 2
Koka upp 1,5 liter vatten till gnocchin.
Skala och hacka vitlöken fint.
Bryt av nedersta änden av sparrisen och kasta bort dem. Skär sparrisen i tunna sneda skivor.
Värm upp lite olivolja i en tjockbottnad gryta och fräs vitlök och sparris.
Lägg gnocchin i det kokande vattnet och tillsätt salt. Koka dem al dente i ca. 3 minuter. Häll av vattnet och vänd ned gnocchin i sparris- och vitlöksblandningen.
Servering
Servera strax den varma gnocchirätten tillsammans med en grön sallad med avocado och gurka till.
Klargöring till dag 3:
Skrubba och koka potatisen. Kyl av och förvara dem svalt till dag 3.
Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?
Upptäck sortimentet
Ett urval av utbudet
