Menu
0 Varukorg
  • Din varukorg är tom

    När du beställer för 180 kr. eller mindre, tillkommer en fraktkostnad på 35 kr.
Gå till kassan kr st á Din varukorg är tom När du beställer för 180 kr. eller mindre, tillkommer en fraktkostnad på 35 kr. Beställ för {{difference}} till för FRI frakt Totalt

Ugnsstekt blomkål med za'atar-krydda och mungbönssallad

Ugnsstekt blomkål med za'atar-krydda och mungbönssallad

Recept

1 personer

Ingredienser

Kolla att du har hemma:

  • olivolja
  • salt
  • svartpeppar

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 225 °C varmluft.

2. Koka upp vatten till mungbönor, gärna i en vattenkokare.

3. Lägg blomkålsbuketterna i en ugnsfast form, vänd med olivolja och strö över salt. Ugnsbaka blomkålen i 25-30 minuter, tills buketterna är gyllene.

4. Skölj mungbönorna i kallt vatten och häll dem i en gryta med kokande vatten (2 delar vatten till 1 del mungbönor). Koka mungbönorna mjuka under lock i ca 20 minuter, häll av ev. kvarvarande vatten och smaka av med salt.

5. Gör under tiden i ordning lök och vitlök enligt ingredienslistan. Skölj också citronen och gör i ordning den enligt ingredienslistan.

6. Blanda en dressing av ¼-½ dl olivolja och saften av ½ citron i en skål. Smaka av med salt.

7. Värm upp en gryta och tillsätt olja. Stek lök och vitlök mjukt och blankt, 3-4 minuter.

8. Tillsätt kokta mungbönor i grytan med lök. Vänd runt ordentligt och smaka av med salt och svartpeppar.

Servering
Lägg upp blomkålen på ett fat och strö över rikligt med za'atar-kryddmix. Krydda med salt och svartpeppar och ringla över dressingen. Ät den varma mungbönssalladen till.

Ha koll på veckans mat med Årstidernas matplans-app

Snabb överblick över veckans menyer
Swipa genom receptens olika steg
Se lista över ingredienser
Spara favoritrecepten för återanvändning

Idélådan
-
För att skapa detta gröna universum, använder vi lite frasiga cookies. Läs mer här