0 Varukorg
  • Din varukorg är tom

    När du beställer för 180 kr. eller mindre, tillkommer en fraktkostnad på 35 kr.
Gå till kassan kr Din varukorg är tom När du beställer för 180 kr. eller mindre, tillkommer en fraktkostnad på 35 kr. st á Beställ för {{difference}} till för FRI frakt Totalt

Ugnsstekt blomkål med za'atar-krydda och mungbönssallad

Ugnsstekt blomkål med za'atar-krydda och mungbönssallad

Recept

1 personer

Ingredienser

Kolla att du har hemma:

  • olivolja
  • salt
  • svartpeppar

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 225 °C varmluft.

2. Koka upp vatten till mungbönor, gärna i en vattenkokare.

3. Lägg blomkålsbuketterna i en ugnsfast form, vänd med olivolja och strö över salt. Ugnsbaka blomkålen i 25-30 minuter, tills buketterna är gyllene.

4. Skölj mungbönorna i kallt vatten och häll dem i en gryta med kokande vatten (2 delar vatten till 1 del mungbönor). Koka mungbönorna mjuka under lock i ca 20 minuter, häll av ev. kvarvarande vatten och smaka av med salt.

5. Gör under tiden i ordning lök och vitlök enligt ingredienslistan. Skölj också citronen och gör i ordning den enligt ingredienslistan.

6. Blanda en dressing av ¼-½ dl olivolja och saften av ½ citron i en skål. Smaka av med salt.

7. Värm upp en gryta och tillsätt olja. Stek lök och vitlök mjukt och blankt, 3-4 minuter.

8. Tillsätt kokta mungbönor i grytan med lök. Vänd runt ordentligt och smaka av med salt och svartpeppar.

Servering
Lägg upp blomkålen på ett fat och strö över rikligt med za'atar-kryddmix. Krydda med salt och svartpeppar och ringla över dressingen. Ät den varma mungbönssalladen till.

Ha koll på veckans mat med Årstidernas matplans-app

Snabb överblick över veckans menyer
Swipa genom receptens olika steg
Se lista över ingredienser
Spara favoritrecepten för återanvändning

Idélådan
-
För att skapa detta gröna universum, använder vi lite frasiga cookies. Läs mer här