Köfta med ljummen men het potatissallad
Recept
2 personer
Ingredienser
Gör så här:
Jorden runt 2 pers/3 dagar
Vecka 1913 - Dag 2
Ljummen men het potatissallad med pesto
Snoppa bönorna och koka dem i saltat vatten i 3-4 minuter. Häll sedan av vattnet. Ta bort stjälkarna från pepparfrukterna, halvera frukterna och släng (en del av) fröna och hinnorna.
Skär potatisen i grova bitar. Vänd ihop potatis, ångkokta bönor och pepparfrukter med olivolja och grilla på en varm grill eller i en grillpanna. Salta. Kom ihåg att kolla så bönorna är genomkokta – de får INTE vara råa!
Toppa den ljumna, heta potatissalladen med pesto precis innan servering.
Köfta
Blanda under tiden köttet med salt, finhackad mynta och spiskummin. Forma färsen till avlånga ”korvar” och grilla i en varm grillpanna eller stek dem i en vanlig panna. Kontrollera att de är genomstekta och trä ev upp dem på spett.
Servering
Servera genast den ljumna, heta potatissalladen tillsammans med köfta.
Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?
Upptäck sortimentet
Ett urval av utbudet
