Menu
0 Varukorg
  • Din varukorg är tom

    När du beställer för 180 kr. eller mindre, tillkommer en fraktkostnad på 35 kr.
Gå till kassan kr st á Din varukorg är tom När du beställer för 180 kr. eller mindre, tillkommer en fraktkostnad på 35 kr. Beställ för {{difference}} till för FRI frakt Totalt

Ugnsstekt kyckling med misoglaserade rödbetor och durra-sallad

Ugnsstekt kyckling med misoglaserade rödbetor och durra-sallad

Recept

1 personer

Ingredienser

  • 1 portion kokta rödbetor (kokade igår; i små tärningar)
  • 1 förpackning kycklinglårfilé
  • ½ påse durra-korn
  • ½-1 gurka (i tärningar)
  • 1 knippe gröna bönor (snoppade)
  • 1 burk slaw-mix (spetskål och rosa surkål)
  • 1 påse miso

Kolla att du har hemma:

  • olivolja
  • havssalt
  • svartpeppar
  • vinäger (t.ex. äppelcidervinäger)

Gör så här:

Köksinfo: Miso är en riktig smakbomb från Asien. Det är en pasta som oftast består av sojabönor och ris, korn eller andra sädesslag som sedan fermenterats med en särskild bakteriekultur som kallas koji.


1. Sätt ugnen på 190 °C varmluft.

2. Tärna rödbetorna och lägg dem och kycklingen i en ugnsfast form. Ringla över lite olja och krydda med salt och peppar.

3. Tillaga kyckling och rödbetor i ugnen tills kycklingen är helt genomstekt, 30-35 min. Har din ugn grillfunktion kan du sätta på den de sista 10 minuterna. Skär i kycklingen för att se om den är klar.

4. Koka under tiden upp vatten till durra och bönor, gärna i en vattenkokare.

5. Skölj och gör i ordning gurka och bönor enligt ingredienslistan.

6. Häll durra-kornen i en gryta med kokande vatten, 2 delar vatten till 1 del durra. Låt koka under lock i 15-20 min., häll av resterande kokvatten och smaka av med salt.

7. Lägg gurktärningarna i en sil och strö på salt. Låt dra en stund.

8. Häll lite kokande vatten i en gryta och lägg i bönorna. Tillsätt salt och ångkoka bönorna i 2-3 min. Låt sedan rinna av och smaksätt med salt och peppar.

9. Blanda durra-korn, bönor, slaw-mix och saltad gurka i en serveringsskål. Smaka av med olja, salt och lite vinäger.

10. Blanda mison med 1-2 msk olja och 1-2 msk vatten i en skål. Vänd rödbetorna med misomarinaden och låt dra en stund.

Servering
Ät misoglaserade rödbetor med kyckling och durra-sallad till.

Ha koll på veckans mat med Årstidernas matplans-app

Snabb överblick över veckans menyer
Swipa genom receptens olika steg
Se lista över ingredienser
Spara favoritrecepten för återanvändning

Idélådan
-
För att skapa detta gröna universum, använder vi lite frasiga cookies. Läs mer här