Kycklinggryta med grönsaker och currysås
Recept
4 personer
Ingredienser
-
salt och peppar
-
2 st kycklingbröst
-
400 g ris
-
3 msk rapsolja
-
500 g morötter
-
1,5 l grönsaksbuljong
-
1 kruka koriander
-
150 ml kokosmjölk
-
100 g gul lök
-
1 st bladselleri
-
2 st vitlöksklyfta
-
1 st currymix
Gör så här:
FamiljeFavoriter
Vecka 0512 - dag 2
Strimla kycklingbrösten och stek dem hastigt i lite olja. Salta och peppra och lägg dem på vänta.
Skala och strimla lök, vitlök, morötter och blekselleri. Fräs lök och grönsaker hastigt i het panna tillsammans med lite rapsolja. Tillsätt currymix, grönsaksbuljong, kokosmjölk och strimlad kyckling. Låt allt puttra i ca 15 minuter.
Smaksätt med salt och peppar.
Koka riset och servera det tillsammans med kycklinggrytan. Toppa gärna med grovt hackad koriander
Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?
Upptäck sortimentet
Ett urval av utbudet
