Kycklingvingar med yoghurt-dipp, gratinerad potatis och broccoli
Recept
4 personer
Ingredienser
-
ev lite dijonsenap
-
½ låda basilika
-
1 röd paprika
-
2-3 vitlöksklyftor
-
500 g kycklingvingar
-
150 g riven ost
-
Salt, peppar, olivolja och lite smör
-
1 bägare yoghurt
-
1 broccoli
-
150 g gul lök
Gör så här:
Familjefavoriter 4 pers/3 dagar
Vecka 3813 - Dag 3
Sätt ugnen på 200 grader.
Lägg kycklingvingarna i en eldfast form och smaksätt med 1-2 pressade vitlöksklyftor, salt, peppar och olivolja.
Gratinerad potatis och kycklingvingar
Skala potatisen och skiva den centimetertjockt. Koka potatisen i lättsaltat vatten i 5 minuter tills den är lätt mjuk. Skölj potatisskivorna i riklig mängd kallvatten.
Skala löken och skiva den tunt. Halvera och kärna ur paprikan och dela den sedan i mindre bitar. Blanda potatis, paprika och lök med olivolja, salt och peppar. Fördela grönsakerna i en eldfast form och ugnsbaka tillsammans med kycklingen i 20 minuter. Ta sedan ut grönsaksformen, strö över ost och ugnsbaka grönsaker och kyckling ytterligare 15 minuter tills osten är vackert gyllene.
Broccoli
Dela broccolin i små buketter. Ångkoka dem i lite vatten tillsatt salt, peppar och smör i en gryta i 2-5 minuter.
Yoghurt-dipp
Finhacka basilikan och rör ner den i yoghurten tillsammans med 1 pressad vitlöksklyfta, salt, peppar och ev dijonsenap.
Servering
Servera kycklingvingar med yoghurt-dipp, gratinerad potatis och ångkokt broccoli.
Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?
Upptäck sortimentet
Ett urval av utbudet
