Menu
0 Varukorg
  • Din varukorg är tom

    Det tillkommer en fraktkostnad på 29 kr.
Gå till kassan kr st á Din varukorg är tom Det tillkommer en fraktkostnad på 29 kr. Totalt

Lasagne med spenat, vitlök, ost och grönsallad

Lasagne med spenat, vitlök, ost och grönsallad

Recept

4 personer

Ingredienser

  • 1 grano de oro-lök (grovhackad)
  • 3-6 vitlöksklyftor (i tunna skivor)
  • 2 squash (i små tärningar)
  • 1 flaska passerade tomater
  • 1 knippe spenat (grovstrimlad; skär ev. bort rotfästet)
  • 1½-2 förpackningar färska lasagneplattor
  • 1 påse riven gouda-ost
  • 1 påse solrosfrön
  • 1 romansallat (grovstrimlad)

Kolla att du har hemma:

  • olivolja
  • salt
  • svartpeppar
  • vinäger (t.ex. äppelcider- eller vitvinsvinäger)

Gör så här:

Köksinfo: Du kommer troligtvis inte att använda alla lasagneplattor idag – de som blir över kan ev. användas till lasagne en annan dag eller skäras i bitar och användas som pasta.

Jag gillar att använda mycket vitlök när jag gör lasagne. Smaken blir god och aromatisk när vitlöken tillagas i ugnen, men du behöver så klart inte använda alla fyra vitlöksklyftor om du inte vill.


1. Sätt ugnen på 200 °C till lasagnen.

2. Skölj och gör i ordning grönsakerna enligt ingredienslistan.

3. Hetta upp olja i en gryta och stek lök, vitlök och squash i 2-3 min. tills löken är mjuk och blank.

4. Häll passerade tomater och ca 2 dl vatten i grytan och koka upp. Låt puttra i 3-4 min. Späd ev. med mer vatten om det behövs.

5. Tillsätt spenat och låt puttra i ytterligare 1-2 min., tills spenaten mjuknat. Smaka av med salt och peppar.

6. Varva tomatsås och lasagneplattor i en stor ugnsfast form. Börja och sluta med tomatsås och sprid ut riven ost överst. Tillaga lasagnen i ugnen i 20-25 min.

7. Häll solrosfröna i en liten ugnsfast form och rosta gyllene i ugnen med lasagnen i 6-7 min. 

8. Lägg upp sallaten på ett fat och strö över rostade solrosfrön. Ringla över 4-5 msk olja och 3-4 msk vinäger. Krydda med salt och peppar.

Servering
Lägg upp lasagnen på tallrikar och servera grönsallad till.

Se veckans meny och beställ din matkasse!

Snabb överblick av din meny
Se veckans recept
Beställ din matkasse eller dina favoritvaror
Se nästa veckas meny och välj din matkasse

Idélådan