Lax med gnochetti och squash
Recept
2 personer
Ingredienser
Gör så här:
JordenRunt
Vecka 0912 - dag 1
Sätt ugnen på 150 grader.
Kolla så att laxen är benfri. Lägg den på en plåt med skinnsidan nedåt och ugnsbaka laxen i ca 15 minuter eller tills den är genomstekt eller ljust rosa. Du kan kontrollera om laxen är klar, genom att trycka på den. Faller sidorna isär, är den klar.
Skär squashen i skivor och stek dem i olivolja i en het panna. Låt dem få lite färg, skär vitlök i tunna skivor och lägg dem i pannan med squashen. Smaka av med salt och peppar. Ta allt ur pannan, tillsätt lite mer olja och stek gnochettin några minuter tills de är ljust gyllenbruna. Lägg tillbaka squashen i pannan och låt allt bli varm.
Blanda sallad, saften av en bergamottfrukt, olivolja och krydda med salt och peppar.
Servera genast lax, gnochetti och sallad.
Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?
Upptäck sortimentet
Ett urval av utbudet
