Koka linserna(ca 20 minuter) tillsammans med lök, vitlök och vatten tills de är mjuka. Mixa alltsammans utom lite av linserna. Ta spenaten och sautera i en panna med lite olivolja. Koka upp soppan igen och tillsätt spenaten. Lägg de sparade linserna på toppen. Servera med en skiva hembakt bröd.