Värm ugnen till 170 grader. Lägg vitlöksklyftorna i ett litet ugnsfast fat ovanpå ett lager av 1-2 msk salt. Låt löken behålla skalet på. Baka dem i 20 minuter. När vitlöken sedan kylts av en smula kan du pressa ut löken från skalet med en gaffel. Blanda löken med 1 tsk olivolja och lite färskmalen peppar. Koka upp 1 liter lättsaltat vatten och lägg i majskolven. Koka i ca 10 minuter och låt sedan majsen droppa av. Gnid slutligen in lökmoset och ät på en gång!