Morotskaka med russin och hasselnötter
Recept
Ingredienser
-
1,5 dl rapsolja
-
50 g russin
-
5 dl rivna morötter
-
100 g philadelphiaost
-
1 3/4 dl råsocker
-
50 g hasselnötter
-
2 tsk kanel
-
3 ägg
-
1 tsk nejlikor
-
50 g rumstempererat smör
-
3 1/3 dl vetemjöl
-
2 tsk bakpulver
-
1 tsk vaniljsocker
-
50 g florsocker
-
salt
Gör så här:
Vispa samman ägg och socker så att det blir till en fluffig konsistens. Vispa därefter ner oljan. Blanda ihop de torra ingredienserna och rör i dem i äggsmeten. Riv morötterna fint och blanda i smeten. Avsluta med att tillsätta russin och hackade nötter. Häll degen i en smord form och baka i 40 minuter på 175 graders ugnsvärme. Blanda samman ingredienserna till glasyren. Börja med att röra ihop smöret med färskosten och därefter blanda i florsocker och vaniljsocker. Låt kakan svalna och bred på ett jämt lager färskost.
Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?
Upptäck sortimentet
Ett urval av utbudet
