Morotsröra
Recept
4 personer
Ingredienser
-
salt
-
färska kryddörter efter behag: t.ex. rosmarin, mejram el. bredbladigt persilja
-
1-1,5 dl majonnäs
-
peppar
-
5-6 stora morötter
Gör så här:
Koka upp morötterna i lättsaltat vatten tills de blir al dente. Mixa med mixerstav och låt svalna. Blanda med majonnäs, salt, peppar, riven vitlök och finhackade kryddor. Servera gärna på skivor av zucchinin skuret i lite tjockare slantar. Det går även bra att använda skivad gurka eller snittar av rostat bröd. Toppa med en färsk krydda. Servera!
