Nudelsallad med wokad kyckling, paprika, gurka, ingefära och sesam
Recept
2 personer
Ingredienser
Gör så här:
Kyckling
Badda kycklingen torr med hushållspapper, strimla och salta en aning. Stek i lite olja vid hög värme, t.ex. i en wok, precis innan servering. Köttet ska bara brynas – tänk på att ha hög värme så att det inte kokar. Ta det ur pannan.
Nudlar
Koka under tiden nudlarna mjuka, häll av vattnet och låt rinna av väl. Om de klibbar ihop går det bra att skölja i kallt vatten.
Dressing
Rosta sesamfröna i en varm, torr panna 1-2 minuter. Rör ihop ingefära, soja, honung och olja.
Grönsaker
Strimla paprikan, skär gurkan i halvmånar och finsnitta vårlöken. Vänd grönsaker och nudlar med dressingen och toppa med kycklingen.
Servering
Servera genast.
