Omelett med svamp
Recept
4 personer
Ingredienser
-
½ dl mjölk
-
200 G östershatte
-
12 ägg
-
2 msk olivolja
Gör så här:
Fräs svampen i olja eller smör i pannan tills den är lätt brynt, häll svampen i en skål, täck med folie, så att de håller sig varma. Vispa ihop ägg och mjölk och häll omelettsmeten i den varma pannan. Rör varsomt om efter 20 sekunder, vicka pannan på sned, lossa omeletten i kanten med en stekspade och låt smeten rinna ner i kanten av pannan. När omeletten fortfarande är krämig, lägg hälften av svamparna på den ena halvan av omeletten och vik över den andra halvan, låt omeletten glida över på ett serveringsfat. Lägg den andra hälften av svamparna ovan på omeletten och servera med sallad och nykokta bönor, gräslök och evt. med spicy salsa.
Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?
Upptäck sortimentet
Ett urval av utbudet
