0 Varukorg
  • Din varukorg är tom

    När du beställer för 180 kr. eller mindre, tillkommer en fraktkostnad på 35 kr.
Gå till kassan kr Din varukorg är tom När du beställer för 180 kr. eller mindre, tillkommer en fraktkostnad på 35 kr. st á Beställ för {{difference}} till för FRI frakt Totalt

Pasta i krämig tomatsås med chili, squash och ruccola

Pasta i krämig tomatsås med chili, squash och ruccola

Recept

2 personer

Ingredienser

  • ½ gul lök (finhackad)
  • 1 vitlöksklyfta (pressad)
  • ½ chili (finhackad)
  • 1 squash (i små tärningar)
  • 1 burk tomatsås med grönsaker
  • 1 påse conchiglionipasta
  • ½-1 burk grädde
  • 1 påse ruccolasallat

Kolla att du har hemma:

  • olivolja
  • havssalt
  • svartpeppar

Gör så här:

Till imorgon: Koka potatisen mjuk i ordentligt med saltat vatten i 8-10 minuter, och låt sedan dra färdigt i kokvattnet, ca 5 minuter. Förvara den kokta potatisen i en burk med lock i kylen till dag 3.


1. Koka upp vatten till pasta, gärna i en vattenkokare.

2. Skölj och gör i ordning grönsaker och chili enligt ingredienslistan.

3. Värm upp en stekpanna och tillsätt olja. Fräs lök, vitlök och hälften av chilin tills löken är mjuk och blank, 2-3 minuter.

4. Tillsätt squashen i stekpannan och fräs i ytterligare 3-4 minuter.

5. Tillsätt tomatsåsen i pannan med grönsaker och låt det hela sjuda i 6-10 minuter.

6. Häll under tiden pastan i en gryta med stormkokande, lättsaltat vatten och koka pastan al dente, ca 10 minuter.

7. Häll grädde i tomatsåsen och låt koka upp. Smaka av med havssalt, svartpeppar och ev. mer chili.

8. Häll av kokvattnet från pastan. Vänd sedan ner pastan i pannan med tomatsås och grönsaker.

Servering
Servera pastarätten i djupa tallrikar och toppa med ruccola.

Ha koll på veckans mat med Årstidernas matplans-app

Snabb överblick över veckans menyer
Swipa genom receptens olika steg
Se lista över ingredienser
Spara favoritrecepten för återanvändning

Idélådan
-
För att skapa detta gröna universum, använder vi lite frasiga cookies. Läs mer här