Pasta med kyckling, paprika, squash och feta
Recept
2 / 4 personer
Ingredienser
-
1 paket färsk papardella
-
3-4 vitlöksklyftor
-
1 squash
-
salt och peppar
-
½ citron
-
1 / 2 kycklingbröst
-
olivolja
-
2 paprika
-
1 paket fetaost
Gör så här:
KvickLådan I och KvickLådan II
Vecka 2012 - dag 2
Koka upp 1,5 l vatten till pastan.
Grönsaker
Skala och hacka vitlöken. Skölj paprika och squash. Strimla paprikan och riv squashen grovt. Sautera 2 vitlöksklyftor och riven squash i en panna med lite olja 2-3 minuter. Tillsätt citronskal och ta bort pannan från värmen.
Skölj sallaten och låt den rinna av, plocka den i mindre bitar och anrätta på ett fat som droppats med citronsaft, olivolja, salt och peppar.
Kyckling
Strimla kycklingen och stek i olivolja i en gryta eller djup panna. Tilsätt 2 hackade vitlöksklyftor och paprikan och låt det småsteka 10 minuter. Krydda med salt och peppar.
Pasta
Lägg pastan i det kokande vattnet, tillsätt salt och koka tills pastan är al dente, ca 3 minuter. Häll bort nästan allt kokvatten och vänd pastan med smulad feta och squash. Anrätta pastan i en skål och toppa med kyckling och paprika.
Servering
Servera pastarätten genast med den krsipiga salladen vid sidan om.
Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?
Upptäck sortimentet
Ett urval av utbudet
