Pizza med ansjovis & mozzarella samt grillad paprika
Recept
2 personer
Ingredienser
-
1 låda ansjovisfileter
-
250 g snacksmorötter
-
1-2 msk vinäger
-
2-3 msk olivolja
-
1 bägare mozzarellaost
-
500 g paprika
-
1 pizzadeg
-
salt och peppar
-
1 låda vattenkrasse
-
1/2 bakpotatis
Gör så här:
JordenRunt - vecka 4812, dag 3
Sätt en plåt i ugnen och sätt ugnen på 250 grader.
Paprika
Grilla paprikan i ugnen eller direkt på gasspisen tills skalet får svarta fläckar. Lägg i en fryspåse, förslut och låt svalna lite. Ta sedan paprikan ur påsen, dela den, skrapa ur kärnorna och ta bort det svarta skalet. Strimla paprikan och vänd med olja, vinäger och salt. Blanda paprika och dressing med grovt plockad vattenkrasse precis innan serveringen.
Pizza
Blanda oljan med finhackad vitlök. Rulla ut pizzadegen och pensla med oljan. Skiva potatisen papperstunt på mandolinjärn och fördela på pizzan. Toppa med ansjovis och ostkulor.
Grädda pizzan på den varma plåten 10-15 minuter, tills den är gyllene och läcker.
Servering
Servera pizzan genast tillsammans med paprikasallad och snacksmorötter.
Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?
Upptäck sortimentet
Ett urval av utbudet
