Potatisgratäng á la dauphinoise
Recept
4 personer
Ingredienser
-
1 knivsudd muskotnöt
-
2-3 pressade vitlöksklyftor
-
25 g smör
-
125 g Gruyèreost
-
900 g potatis
-
1 tsk salt
-
25-50 g parmesan
-
1 tsk svartpeppar
-
2 ½ dl vispgrädde
Gör så här:
Skala och skiva potatisen och lägg skivorna i en skål med vatten i 5 minuter innan vattnet silas av. Sätt ugnen på 175 grader.Blanda potatisen med kryddor, grädde, ost och vitlök och blanda väl. Smörj en ugnsfast form och häll över potatisblandningen i den. Strö över parmesanost. Täck med en bit folie och grädda potatisen i ugnens nedre del 1- 1 ½ timme. När det är en liten stund kvar tar du bort folien och sätter formen högre upp i ugnen så att ytan gratineras.
Se veckans meny och beställ din matkasse!
Snabb överblick av din meny
Se veckans recept
Beställ din matkasse eller dina favoritvaror
Se nästa veckas meny och välj din matkasse
