Menu
0 Varukorg
  • Din varukorg är tom

    Det tillkommer en fraktkostnad på 29 kr.
Gå till kassan kr st á Din varukorg är tom Det tillkommer en fraktkostnad på 29 kr. Totalt
×

Vi har för tillfället en ovanligt stor efterfrågan på matkassar och extravaror som frukt, grönsaker, bröd och skafferivaror. Vi gör allt vi kan för att ha så många varor som möjligt i lager, men du kan uppleva att många varor är slutsålda till nästa vecka. På grund av den höga efterfrågan rekommenderar vi att du redan nu lägger din beställning för kommande veckor eftersom varor kan sälja slut snabbt. Vi arbetar just nu dygnet runt för att säkra leveranserna ut till dig och alla andra grönsaksälskare runtom i landet. Tack för förståelsen!

 

Med anledning av COVID-19 har vi vidtagit särskilda åtgärder. Läs mer om dem här.

Pumpa-gnocchetti med sötpotatis, salvia, grönkål och parmesan

Pumpa-gnocchetti med sötpotatis, salvia, grönkål och parmesan

Recept

3 personer

Ingredienser

  • Resten av bifftomaterna (i tärningar)
  • 3 sötpotatisar (skalade och i tärningar på 2 cm)
  • ½ citron (saften)
  • 1 förpackning pumpa-gnocchetti
  • 2-3 vitlöksklyftor (mosade eller pressade)
  • 1 knippe salvia (plockad)
  • 1 knippe grönkål (repad)
  • 1 bit parmesan

Kolla att du har hemma:

  • olivolja
  • havssalt
  • svartpeppar
  • smör

Gör så här:

Köksinfo: Idag ska du laga sötpotatis. Trots namnet har sötpotatisen ingenting med vanlig potatis att göra, mer än möjligtvis en viss likhet rent utseendemässigt. Sötpotatis tillagas på samma sätt som vanlig potatis men har en sötaktig, fyllig och kryddig smak som passar i både det salta och det söta köket.


1. Skölj och gör i ordning grönsaker och salvia enligt ingredienslistan. Lägg upp tärnad tomat i en skål till servering.

2. Hetta upp en stekpanna och stek sötpotatisen mjuk och gyllene i olja i 8-10 min. Krydda med salt och citronsaft, och lägg sedan sötpotatisen på en tallrik.

3. Torka ur stekpannan och häll i ny olivolja.

4. Stek pumpa-gnocchettin gyllene och lätt spröd, 4-5 min. Tillsätt vitlök, salvia och en klick smör och låt smöret brynas runt gnocchettin.

5. Tillsätt grönkål och stek vidare i 2-3 min., tills kålen precis mjuknar. Salta och peppra.

Servering
Servera sprödstekt gnocchetti med stekt sötpotatis till. Toppa med tärnad tomat och riv parmesan över rätten vid servering. 

Ha koll på veckans mat med Årstidernas matplans-app

Snabb överblick över veckans menyer
Swipa genom receptens olika steg
Se lista över ingredienser
Spara favoritrecepten för återanvändning

Idélådan
-