Pyttipanna på jordärtskocka, äpplen och musslor
Recept
4 personer
Ingredienser
-
rosmarin
-
havssalt
-
1 kg musslor
-
2-3 äpple
-
1 citron
-
50 g smör
-
peppar
-
500 g jordärtskocka
-
2 gul lök
Gör så här:
Hacka en lök och stek i lite smör. Gör sedan likadant med jordärtskockorna och äpplena. Smaksätt med salt, peppar, citronskal, rosmarin eller timjan, salt och peppar. Tvätta musslorna. Hacka den andra löken och stek i lite smör. Tillsätt musslorna och koka tills de öppnar sig. Häll därefter i citronsaft och smaka av med salt, peppar och det sista smöret. Servera till pytten.
