Risotto med sockerärtor
Recept
2 personer
Ingredienser
-
1 dl olivolja
-
2 dl risottoris
-
Herbes de Provence-kryddor
-
1 ask sockerärtor
-
2 i tunna skivor vitlök
Gör så här:
Värm olivoljan i en panna. Sautera vitlök, rosmarin och Herbes de Provence tillsammans med oljan. Tillsätt riset coh sautera under omrörning ett par minuter. Tillsätt 4 dl vatten och låt det koka upp. Sänk värmen och låt allt småkoka i ca 20 minuter tills riset är mjukt. Lägg i sockerärtorna 5 minuter innan riset är färdigkokt. Jättegott tillsammans med kalkon eller kyckling
