Menu
0 Varukorg
  • Din varukorg är tom

    Det tillkommer en fraktkostnad på 29 kr.
Gå till kassan kr st á Din varukorg är tom Det tillkommer en fraktkostnad på 29 kr. Totalt

Sloppy Joes – frallor med vita bönor i tomatsås och morotssallad

Sloppy Joes – frallor med vita bönor i tomatsås och morotssallad

Recept

1 personer

Ingredienser

  • Resten av morötterna (grovrivna eller i tändstickstunna stavar)
  • 1 grano de oro-lök (halverad och i strimlor)
  • 1-2 vitlöksklyftor (i tunna skivor)
  • 1 surdegsfralla
  • Alla rebellion-tomater (i stora tärningar)
  • 1 portion kokta vita bönor (kokade igår)
  • ½-1 påse buena vista-kryddmix

Kolla att du har hemma:

  • olivolja
  • salt
  • svartpeppar
  • vinäger (t.ex. äppelcider- eller vitvinsvinäger)
  • socker

Gör så här:

Köksinfo: Sloppy Joes görs vanligtvis på stekt kött som kryddas väl och som läggs i hamburger- eller korvbröd. Dagens vegetariska version är jättegod och blir fortfarande kladdig, bara mycket grönare. Kom ihåg att smaka av såsen; den får gärna vara lite stark och ha mycket smak.

1. Sätt ugnen på 200 °C varmluft.

2. Skölj och gör i ordning grönsakerna enligt ingredienslistan. Lägg upp morötterna i en salladsskål.

3. Vänd morötterna med lite salt, 1-2 msk vinäger och 1 tsk socker.

4. Hetta upp lite olja i en gryta och fräs lök och vitlök mjukt och blankt, 2-3 min.

5. Stänk lite vatten på frallan och värm i ugnen i 10-12 min. Häll av kokvattnet från de vita bönorna.

6. Tillsätt tomattärningarna i grytan med lök, häll på ½-1 dl vatten och låt sjuda i 7-8 min.

7. Häll i de vita bönorna i tomatsåsen och låt koka tills såsen tjocknar, 2-3 min. Smaka av med buena vista-kryddmix, salt och peppar.

Servering
Dela frallan och fyll med tomat- och bönsåsen. Servera med morotssallad till.

Ha koll på veckans mat med Årstidernas matplans-app

Snabb överblick över veckans menyer
Swipa genom receptens olika steg
Se lista över ingredienser
Spara favoritrecepten för återanvändning

Idélådan
-