6 våfflor
1. Blanda ihop mjöl, salt och bakpulver i en bunke.
2. Tillsätt margarin och växtdryck i bunken med torra ingredienser. Vispa tills smeten är jämn och klumpfri.
3. Vänd ned den finrivna sötpotatisen.
4. Låt smeten vila i 15 minuter och grädda sedan gyllenne i ett våffeljärn.
TIPS: För glutenfria våfflor, använd 3 dl glutenfri mjölmix istället för 2 dl vetemjöl.