Stekt kummel med pommes frittes
Recept
2 personer
Ingredienser
-
200 g kummelfilé
-
Ev remoulad eller majonnäs
-
1 ask krasse
-
500 g bakpotatis
-
½ spetskål
-
Ev lite grovt rågmjöl
-
vinäger
-
250 g snacksmorötter
-
olivolja
-
salt och peppar
-
100 g tomater
-
½ citron
Gör så här:
KvickLådan I
Vecak 4311 - dag 1
Koka upp 1 liter vatten i vattenkokare
Pommes frittes 1
Tvätta potatisen och skär i små pommes stavar. Lägg stavarna i en varm pann och häll på kokande vatten. Låt koka 5 minuter. Kolla att de är mjuka.
Se länk til madbio –www.madbio.com där jag visar hur lätt det görs.
Kålsallad
Skölj spetskålen och strimla fint. Tärna tomaterna. Blanda en dressing av olja, vinäger, salt och peppar. Vänd samman med kålen och tomater vid servering. Strö på klipp krasse.
Morötter
Skölj morötterna och ät hela.
Pommes frittes 2
Häll potatis och vatten från pannan i ett durkslag. Häll olja i pannan och stek potatisen gyllene. Salta och peppra.
Kummel
Dela fisken och vänd ev i lite mjöl. Stek i olja i en varm panna ca 2-3 minuter på varje sida. Strö över salt.
Citron
Dela halva citronen i 4 klyftor.
Servering
Servera stekt kummel med pommes frittes, kålsallad, morot, citronklyftor och ev lite remoulad.
Smaklig måltid!
Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?
Upptäck sortimentet
Ett urval av utbudet
