Stekta nudlar med grönsaker och sesam
Recept
2 personer
Ingredienser
Gör så här:
Vegetariska Lådan
Vecka 0813 - Dag 3
Grönsaker
Koka upp 1 l vatten, gärna i vattenkokare. Skala lök och vitlök. Borsta morötterna och skölj squash och paprika. Skär lök och vitlök i skivor, skiva morötterna tunt och strimla squash och paprika. Finhacka chilin.
Wok
Koka nudlarna enligt anvisning på paketet. Skölj dem i kallt vatten.
Rör samman soja, socker, citronsaft och sesamfrö. Hetta upp en wokpanna, tillsätt litet olja och snabbstek lök, morötter, squash och paprika. Tillsätt nudlar och dressing, rör om och låt det hela bli genomvarmt. Smaksätt med finhackad chili, socker och salt.
Servering
Servera genast i skålar med sesam och koriander över.
Tips! Om du har sesamfrö kvar kan du göra ditt eget
Sesam/chili-salt – 5 minuter
50 g sesamfrö
½ chili, helst torkad
2 tsk flingsalt
1 citron eller lime
Rosta sesamfrö i torr stekpanna. Låt dem svalna. Hacka chilin fint; ta ev bort fröna. Rör samman sesam, chili, salt och citronskal. Förvara svalt i tättslutande burk i högst en vecka.
Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?
Upptäck sortimentet
Ett urval av utbudet
