Skär bort kärnhusen från äpplena och päronen och skär dem i stora tärningar. Halvera druvorna och ta bort kärnorna. Skala kiwierna och skär dem också i tärningar. Tillsätt plockad mynta, vaniljkorn och rörsocker. Bland alltihop och låt salladen stå och dra i 15-20 minuter innan servering. Servera med glass