Menu
0 Korg
  • Din varukorg är tom

    Det tillkommer en fraktkostnad på 29 kr.
Gå till kassan kr st á Din varukorg är tom Det tillkommer en fraktkostnad på 29 kr. Totalt
×
Psst... Nu är Jordens Bästa här! Som kund hos Årstiderna får du testa vårt nya sortiment först av alla. Kika in i vår nya butik nu!

Ugnsbakade skrubbafiléer med syrlig palsternacksragu

Ugnsbakade skrubbafiléer med syrlig palsternacksragu

Recept

Ingredienser

  • En skvätt vittvin
  • 600 g skrubbafiléer
  • finrivet skal och saften citron
  • havssalt
  • 2 gul lök
  • 400 g morötter
  • svartpeppar
  • olivolja

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 gr. Vik ihop skrubbafiléerna och lägg i en ugnsfast form. Droppa på 1 msk olivolja., krydda med salt och häll på lie vitt vin. Täck med folie och stek mitt i ugnen 7-10 minuter. Skala och hacka löken och fräs den i en kastrull med olivolja. Skala och skär morötter och palsternackor i små bitar och stek dem knappt mjuka. Häll på citronsaft och vänd i citronskal och spadet från fisken. Krydda med salt och peppar och sjud några minuter. Servera fisken med palsternacksragun och kokt ris till.

Idélådan