Varm korv med nypotatis, rökt ost, rädisor och blomkål
Recept
2 personer
Ingredienser
Gör så här:
JordenRunt
Vecka 2012 - dag 2
Potatis
Skrubba potatisen och koka i saltat vatten under lock. Stäng av värmen efter ca 10 min och låt dra färdigt i kokvattnet. Låt rinna av och svalna lite.
Grönsaker
Bryt av den nedersta, träiga biten på sparrisen och släng ändarna. Skär sparrisen på snedden.
Rör ner salt och peppar i den rökta osten och vänd ner i potatisen. Smaka av och strö över vårlök och sparris.
Koka upp 1 dl vatten i en gryta med salt och lite smör. Halvera rädisorna och dela blomkålen i buketter. Ångkoka blomkålen 1-2 minuter, tillsätt rädisorna och koka ytterligare 1 minut. Anrätta i en skål och häll över smörlagen.
Korv
Stek korven på medelvärme tills den är gyllene och genomvarm.
Servering
Servera korven med potatissallad och rädisor och blomkål vid sidan.
Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?
Upptäck sortimentet
Ett urval av utbudet
