Om varan

Ekologisk mango, minst 2 kg.

Uppfriskande och söt mango med saftigt och mjukt fruktkött. Mango är en exotisk och oemotståndlig frukt.

Användning

Mango kan användas till allt möjligt, från fruktsallader till curryrätter. Den kan också utgöra ett friskt inslag i en kålsallad med ingefärsdressing eller varför inte i en lyxig räkcocktail? Ät den färsk, stekt eller pressad som juice – och såklart i en klassisk mango chutney. Mangon är redo att ätas när den doftar gott och har blivit lite mjuk. Omogen mango är vanligtvis grön och ändrar färg till gulgrön eller orangeröd när den är mogen. Dela gärna mangon på mitten så tätt inpå kärnan som möjligt.

Förvaring

Omogen mango bör förvaras i rumstemperatur och ätas så snart den mognat. Om du vill påskynda mognadsprocessen kan du placera din mango i en papperspåse. Mogen mango kan förvaras i kylskåp.