Om varan

Ekologisk röd palermo-paprika, 2 st ( á minst 120 g).

Palermo-paprikan känns igen på sin avlånga form. Smakmässigt har den en koncentrerad sötma och en härlig krispighet.

Användning

Palermo-paprika är en riktigt god snackgrönsak och är otroligt god att äta precis som den är. Den gör sig även bra på smörgåsen eller i en lätt sallad. Palermo-paprikan passar även bra i matlagning. Prova gärna att grilla paprika i ugnen tills skalet är svart. Låt svalna, ta bort skalet och under det finns sött, rött fruktkött. Paprika kan också ugnsbakas, marineras, wokas och användas i soppor och grytor.

Förvaring

Palermo-paprika ska förvaras i grönsakslådan eller i en lufttät behållare i kylskåpet.