Om varan

Ekologisk brysselkål, 500 g.

Brysselkål kan vara en riktig vattendelare men de små fina kålhuvudena smakar helt fantastiskt när du tillagar dem på ett sätt där de verkligen får komma till sin rätt.

Användning

Finhacka brysselkålen och ät den rå i en sallad, skiva den och tillaga i stekpanna eller koka den i 3 minuter - brysselkål är som bäst med lite tuggmotstånd!

Prova att dela brysselkålen på längden och rosta dem i olja i en het stekpanna eller mycket varm ugn tills de är gyllene. Smaksätt med citronsaft och havssalt så har du en härlig sidorätt.

Förvaring

Förvara brysselkål i en lufttät behållare så kan de hålla sig i kylskåpet i flera veckor.