Äpplen, lök, chili och kyckling
Recept
4 personer
Gör så här:
Bryn kycklingen i lite olja efter först ha smaksatt med salt och peppar. Hacka löken och bryn sedan även dem. Skär äpplena i klyftor och bryn. Dela chilin, ta bort kärnorna och skär i små bitar. Blanda chilin med äpplena och löken. Lägg allt i botten på en ugnsfast form. Häll över citronskal och saft. Överst läggs kycklingen. In i ugnen 175° i ca 20 minuter om det är kycklingbröst. Dubbelt så länge om det är låren. Lite olja, salt och peppar på toppen innan det serveras. Gärna kokt potatis eller ris till. Lycka till!
