Bánh mí-sandwich med gurka, morot, tomat, sallat och söt chilisås
Recept
3 personer
Ingredienser
-
Hälften av pärontomaterna (de största; i tunna skivor)
-
1 hjärtsallat (delad i bladen)
-
2 förpackningar tofu
-
3 bánh mì-bröd
-
2 påsar söt chilisås
-
1 burk slaw-mix (spetskål/grönkål)
Kolla att du har hemma:
-
olivolja
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 180 °C.
2. Skölj och gör i ordning grönsaker och lime enligt ingredienslistan. Lägg limeklyftorna i en serveringsskål.
3. Lägg gurk- och morotsstavar och hela tomater på ett serveringsfat. Lägg tomat- och gurkskivor och sallatsblad på ett annat serveringsfat.
4. Skiva tofun i 1 cm tjocka skivor.
5. Hetta upp en stekpanna med lite olja och stek tofun lätt, 2-3 min. per sida.
6. Värm bröden 3-4 min. i ugnen.
7. Skär upp bröden.
Servering
Fyll bröden med tomat- och gurkskivor, sallatsblad, slawmix, tofu, limesaft och söt chilisås. Ät grönsaksstavar till som snacks.
