Broccoli och mangold med ingefära, tamari och risnudlar
Recept
2 personer
Ingredienser
Gör så här:
Grönsaker
Skala vitlöken. Skölj ingefära, broccoli och mangold och låt rinna av. Tärna ingefära och vitlök fint. Dela broccolin i stora buketter. Skala stocken och skär den i stavar. Dela mangolden i stjälk och blad. Skär stjälkarna i ca 5 cm långa bitar och strimla bladen.
Nudlar
Häll nudlarna i ½ liter kokande, saltat vatten. Rör i grytan, stäng av värmen och låt nudlarna dra färdigt i vattnet.
Wok
Hetta upp en wok och tillsätt lite olja. Stek broccoli och mangoldstjälkar ett par minuter. Tillsätt sedan vitlök, ingefära och soja. Vänd ner mangoldblad och smaksätt med citron, socker och ev. chili.
Servering
Vänd ner nudlarna i woken. Servera i djupa tallrikar och strö ev. över sesamfrön.
Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?
Upptäck sortimentet
Ett urval av utbudet
