Menu
0 Varukorg
  • Din varukorg är tom

    Det tillkommer en fraktkostnad på 29 kr.
Gå till kassan kr st á Din varukorg är tom Det tillkommer en fraktkostnad på 29 kr. Totalt

Chili sin carne med ris, spenat, rebellion-tomat och creme fraiche

Chili sin carne med ris, spenat, rebellion-tomat och creme fraiche

Recept

4 personer

Ingredienser

  • 1 påse jasminris
  • 2 burkar chili sin carne
  • 1 knippe spenat (skär bort rotfästet)
  • Alla rebellion-tomater (i tärningar)
  • ½ röd chili (i tunna ringar)
  • 2 lime (halverade)
  • 2 burkar creme fraiche

Kolla att du har hemma:

  • olivolja
  • havssalt
  • svartpeppar

Gör så här:

Köksinfo: Idag ska du använda rebellion-tomaterna. De är lite veckade vid stjälken och liknar bifftomater. Det kan också hända att skalet är lite grönt, men tomaterna är mogna och fina ändå.


Till att börja med: Koka upp vatten till ris, gärna i en vattenkokare. Ta även fram två grytor och dagens ingredienser.

1. Skölj riset i kallt vatten och häll det i en gryta med 8 dl kokande, osaltat vatten. Koka riset under lock på svag värme i ca 12 min. Låt sedan riset vila i 5 min. och smaka av med salt före servering.

2. Skölj under tiden grönsaker, chili och lime, och gör i ordning allt enligt ingredienslistan.

3. Häll chili sin carnen i en gryta och låt koka upp. Sänk till medelvärme, tillsätt spenat och låt rätten puttra i 8-10 min. under lock. Rör runt i grytan under tiden och tillsätt ev. lite vatten om det behövs.

4. Vänd tomater med chili i en skål och smaksätt med limesaft, olja, salt (gärna flingsalt) och svartpeppar.

5. Smaka av chili sin carnen med salt och peppar före servering.

Servering
Lägg upp riset i skålar eller djupa tallrikar och ös upp chili sin carne ovanpå. Toppa med tomat och chili och klicka på creme fraiche.

Ha koll på veckans mat med Årstidernas matplans-app

Snabb överblick över veckans menyer
Swipa genom receptens olika steg
Se lista över ingredienser
Spara favoritrecepten för återanvändning

Idélådan
-