Chorizokorv med pasta, grönsaker och sallad

Grönsaker Skala och skiva lök och vitlök. Halvera, kärna ur och skiva paprikan. Skär squashen i grova tärningar. Stek lök och paprika mjukt i en stor panna, tillsätt squash och vitlök och låt steka ytterligare ett par minuter. Salta och peppra. Sallad Skölj sallaten och slunga den torr. Plocka den i grova bitar och lägg upp på ett fat. Gör en vinägrett av 1½ msk vinäger, 4 msk olivolja, salt och peppar och fördela den över sallaten. Korv Stek chorizkorven gyllene och genomvarm i lite olivolja i en panna. Pasta Koka pastan al dente i riklig mängd saltat vatten, enligt anvisningen på förpackningen. Häll av kokvattnet och vänd den varma pastan med sauterad lök, paprika och squash. Servering Servera chorizokorv med pasta, grönsaker och sallad.