Dahl med blomkål och raita
Recept
2 personer
Ingredienser
Gör så här:
Linser
Skölj linserna och häll dem i en gryta. Täck med 5 dl vatten och koka mjuka, ca 15 minuter.
Grönsaker
Skala lök och vitlök. Tvätta morötterna och skölj blomkål och tomater. Tärna lök och vitlök, skiva morötterna och plocka blomkålen i munsbitar. Spara en näve blomkålsbuktter till raitan och skär stocken i små tärningar. Grovhacka tomaterna.
Dahl
Sautera lök och vitlök i en tjockbottnad gryta. Tillsätt morötter och blomkålsstock och låt steka ett par minuter. Tillsätt kormacurry, blanda väl och låt steka lite. Tillsätt sedan tomaterna, låt koka ett par minuter och tillsätt sedan de kokta linserna samt ev. kokvätska, blomkålsbuketter och ev. extra vatten. Smaksätt med finhackad chili, salt, citron och ev. svartpeppar.
Raita
Smaksätt yoghurten med salt och lite pressad vitlök. Skär blomkålsbuketterna i mycket fina bitar och vänd ner i yoghurten.
Servering
Servera dahl i skålar, droppa över citronsaft och servera med raita.
Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?
Upptäck sortimentet
Ett urval av utbudet
