Menu
0 Varukorg
  • Din varukorg är tom

    Det tillkommer en fraktkostnad på 29 kr.
Gå till kassan kr st á Din varukorg är tom Det tillkommer en fraktkostnad på 29 kr. Totalt

Dhal med blomkål, ris, citron- och gurkyoghurt

Dhal med blomkål, ris, citron- och gurkyoghurt

Recept

4 personer

Ingredienser

Kolla att du har hemma:

  • salt
  • peppar

Gör så här:

Till att börja med: Koka upp vatten till ris. Ta fram två grytor och alla dagens ingredienser. Skölj grönsaker, citron och koriander. 

Ris och dhal med blomkål
1. Skölj riset i kallt vatten och häll det i en kastrull med 8 dl kokande, lättsaltat vatten. Koka under lock på svag värme i ca 12 min. och låt dra i 5-10 min.

2. Värm försiktigt upp dhalen i en gryta.

3. Skär blomkålen i buketter och stjälken i tärningar. Vänd ner blomkålen i dhalen. Låt sjuda under lock i ca 10 min. tills blomkålen mjuknat. Rör om då och då och smaka ev. av med lite salt innan servering.  

Gurka och citron-yoghurt
4. Skär gurkan i små tärningar. Finriv ca 1 tsk citronskal och blanda med yoghurten i en skål. Vänd ner gurkan i yoghurten och smaka av med salt och peppar. 

5. Plocka koriandern och lägg den i en liten skål. Skär resten av citronen i klyftor.

Servering
Lägg upp riset i tallrikar och toppa med dhal. Pressa över lite citronsaft och strö över koriander efter smak. Ät citron- och gurkyoghurt till. 


Ha koll på veckans mat med Årstidernas matplans-app

Snabb överblick över veckans menyer
Swipa genom receptens olika steg
Se lista över ingredienser
Spara favoritrecepten för återanvändning

Idélådan