Färsk ravioli med tomat, ansjovis och oliver
Recept
2 / 4 personer
Ingredienser
Gör så här:
KvickLådan I och KvickLådan II
Vecka 1912 - dag 2
Koka upp 1 l vatten till ravioli gärna i en vattenkokare.
Grönsaker
Skrubba morötterna och ta bort det mesta av den gröna blasten. Servera som de är att ”gnaga” på eller skär i tunna strimlor med en skalare.
Skölj och droppa av salladen, dela den i mindre bitar och vänd ev. med morotstrimlorna. Blanda en dressing av citronsaft, vinäger, salt, peppar och olivolja från olivburken. Spara ca. 1/3 av dressingen till dag 3.
Tomatsås
Hacka ansjovis och sautera i oljan från burken. Häll på tomatsåsen och koka så att ansjovisarna smälter. Smaka av.
Ravioli
Lägg ned raviolin i det kokande vattnet, tillsätt salt och koka i ca. 3 minuter. Häll av vattnet och vänd ned tomatsåsen.
Servering
Servera ravioli med tomatsås, oliver, sallad och ev. gnagmorötter.
Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?
Upptäck sortimentet
Ett urval av utbudet
