Fruktig sallad med fetaost och mandel
Recept
4 personer
Ingredienser
-
1 äpple (med skal)
-
1 päron (med skal)
-
1 apelsin (med skal)
-
250 g fetaost (tärnad)
-
90 g oliver (gröna, kärnfria)
-
100 g mandel
-
1 tsk flytande honung
-
havssalt
-
mynta (några färska kvistar)
Gör så här:
Fördela sallaten på 4 fat. Skiva äpple, päron och apelsin med skalet på och fördela över sallaten. Lägg på fetaost och oliver. Gröp ur kärnorna ur granatäpplet och fördela dem över salladen. Hetta upp en stekpanna och rosta mandeln några minuter. Häll över honung och strö över flingsalt. Fördela den rostade mandeln över salladen och dekorera med färska myntakvistar.
