Menu
0 Varukorg
  • Din varukorg är tom

    Det tillkommer en fraktkostnad på 29 kr.
Gå till kassan kr st á Din varukorg är tom Det tillkommer en fraktkostnad på 29 kr. Totalt

Gnocchetti med broccoli och morotssallad med chili

Gnocchetti med broccoli och morotssallad med chili

Recept

2 personer

Ingredienser

  • Resten av morötterna (i tunna skivor)
  • ½-1 chili (finhackad)
  • 1 stjälk salladslök (finhackad)
  • 1 broccoli (i bitar, se köksinfon)
  • 1 förpackning gnocchetti
  • ½ citron (rivet skal)

Kolla att du har hemma:

  • olivolja
  • salt
  • peppar
  • vinäger (t.ex. balsam- eller äppelcidervinäger)

Gör så här:

Köksinfo: När broccolin bara ska skäras i bitar behöver det inte se överdrivet snyggt ut. Skär buketterna i bitar på ca 2 cm. Skala stjälken och skär den i bitar på ca 1 cm.


Till att börja med: Koka upp vatten till gnocchetti. Ta fram en stekpanna, en gryta och dagens ingredienser.

1. Skölj och gör i ordning grönsaker och chili enligt ingredienslistan.

2. Blanda 1-2 msk olja med 1-2 msk vinäger i en skål. Vänd ner morötter, chili och salladslök i dressingen.

3. Hetta upp 2 msk olja i en stekpanna och stek broccolin lätt gyllene, 3-4 min.

4. Häll gnocchettin i en gryta med kokande, saltat vatten. Låt koka i 2-3 min. och häll sedan av.

5. Vänd ner gnocchettin i pannan med broccoli och stek allt i ett par minuter. Riv över citronskal och krydda med salt och peppar.

Servering
Lägg upp gnocchetti och broccoli i djupa tallrikar. Servera morotssalladen till.

Se veckans meny och beställ din matkasse!

Snabb överblick av din meny
Se veckans recept
Beställ din matkasse eller dina favoritvaror
Se nästa veckas meny och välj din matkasse

Idélådan