Grönkål med mandlar
Recept
4 personer
Ingredienser
-
olivolja
-
1 finhackad schalottenlök
-
1 dl vittvin
-
havssalt
-
svartpeppar
-
800 g grönkål
-
100 g skalade mandel
-
800 g i bitar morötter
Gör så här:
Stek morötterna i oljan tills de fått lite färg; de får gärna bli lite brynta på ytan. Blanda i putsad hackad grönkål och häll på vin eller vatten. Ånga under lock tills grönkålen nätt och jämnt är mjuk, det tar ca 5 minuter (kålen ska fortfarande ha lite tuggmotstånd). Ta av locket och sjud tills vätskan ångat bort/kokat in. Blanda i mandlarna och den finhackade löken, vänd ihop det väl och hetta upp. Krydda med havsalt och svartpeppar. Servera till pannbiffar eller köttbullar tillsammans med ett gott potatismos
Ha koll på veckans mat med Årstidernas matplans-app
Snabb överblick över veckans menyer
Swipa genom receptens olika steg
Se lista över ingredienser
Spara favoritrecepten för återanvändning
