Skala jordärtskockorna och potatisen. Hacka löken och sautera i oljan. Blanda ner den grovt hackade potatisen och jordärtskockan i oljan och låt det sautera vidare. Tillsätt buljong, kryddor och vitlök. Koka samman tills allt är mjukt. Ta ut kryddörter och lagerblad. Blanda rotfrukterna samman i en mixer tillsammans med kokosmjölken. Häll soppan tillbaka i grytan och låt koka upp. Vispa ordentligt och smaka av med chilisås. Sprödstekta räkor är väldigt gott till denna soppa!