Jordgubbssallad med fänkål
Recept
4 personer
Gör så här:
Skölj jordgubbarna och ta bort stjälken. Dela dem i halvor eller skivor och vänd dem med rörsocker och salt. Marinera dem i 15 minuter eller tills sockret är upplöst. Skär fänkålen i mycket tunna skivor. Lägg dem i en skål med färskpressad citron eller limesaft och låt dem marinera 5 minuter. Blanda jordgubbarna med fänkålen och smaka av med citron- eller limesaften från marineringen. Tillsätt sedan plockad mynta eller basilika.
