Potatispizza med rosmarin och oliver
4 personer
Ingredienser
- All blå potatis
- 1 påse svarta oliver
- 4 pizzadegar
- 1 burk creme fraiche
- 2 kvistar rosmarin
- 1 ekbladssallat
- 2 päron
Kolla att du har hemma:
- Olivolja
- Salt
- Vinäger (t.ex. äppelcidervinäger eller vitvinsvinäger)
- Mjöl
Till att börja med
Sätt på ugnen på 220 °C varmluft och ta ut pizzadegen ur kylskåpet. Skölj frukt och grönsaker.
Pizza
Skala och skiva potatisen tunt, t.ex. på en mandolin. Halvera de svarta oliverna om så önskas.
Kavla ut pizzadegen på en mjölad yta och lägg den på en plåt med bakplåtspapper.
Bred ut creme fraiche. Toppa med potatis, rosmarin och oliver. Ringla över olivolja och krydda med salt.
Grädda pizzan i ugnen i 10–12 minuter, tills botten är krispig.
(Du kan grädda pizzan i mer än 220 °C, men använd då en baksten istället för bakplåtspapper)
Päronsallad
Grovstrimla samtidigt sallat och skär päron i klyftor. Lägg båda i en skål och tillsätt 2-3 msk olivolja och 3-4 tsk vinäger.
Servering
Skär pizzan i trianglar och servera med päronsallad.
Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?
Upptäck sortimentet
Ett urval av utbudet
