Skala och skär morötterna i sneda skivor. Blanda samman övriga ingredienser, plocka persiljan och blanda allt med morötterna. Lägg dem i ett ugnsfast fat och täck med staniol. Koka dem i ugnen i 15 minuter. De ska vara möra med stuns i när de tas ur ugnen. Lägg upp dem på ett fat och strö över persilja. Servera morötterna till lammkött eller fågel.